Préparer la marinade avec une échalote, 4 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 tasse d'eau, 1 cuillère à café de coriandre et 1 cuillère à soupe de Colombo.

J'ai supprimé le glutamate et le sucre que j'ai remplaçé par un citron non traité coupé en rondelles. Et pour ceux qui aiment le piment, on peut le servir accompagné d'un mélange de purée de piment antillais et d'ail (attention, c'est assez explosif ! 2020 - La meilleure recette de Colombo de poulet au lait de coco!

facile. L'essayer, c'est l'adopter! Préparation : 3 min ... 1 cuillère à café de coriandre et 1 cuillère à soupe de Colombo. Cuisez encore 5 minutes (ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau si besoin). 600 g filets de poulet 3 cl d'huile 1 oignon haché 2 christophines 2 gousses d'ail écrasées Sel, poivre Persil 2 cuil à café de poudre de colombo 3- De la viande ou du poisson pour son colombo. 2 melangez dans un recipient la chair de volaille les cacahuetes la coriandre le gingembre le piment de cayenne 1 cuil.A soupe de lait de coco lhuile darachide et la fleur de sel. Ce n'est pas la vraie recette du Colombo, parole d'une antillaise !! Au bout de ce temps versez le lait de coco. Faites revenir l'échalote, la carotte et les épices colombo 2 min pour les colorer. Couper le poulet en cube et le faire revenir dans une poêle pendant 10 à 15 minutes en remuant fréquemment. Salez, poivrez, et continuez de faire mijoter jusqu’à complète cuisson du poulet. Salez et poivrez légèrement Colombo de poulet au lait de coco Ingrédients 3 escalopes de poulet 1/2 oignon 1/2 poivron rouge 3 CS d'épice colombo 1 brique d e lait de coco 1 CC d'ail surgelé Couper vos escalopes en petits morceaux, dans une sauteuse huilée, faites revenir votre oignon émincé et l'ail, ajouter vos morceaux de poulet et les faire dorer Ici j'utilise de la crème de coco, pas du lait, de la crème.Elle se trouve à côté du lait de coco (dingue cette coïncidence), en petite brique, comme de la crème fraiche. - 4 blancs de poulet soit 600 g - 1 c. à café de colombo - 1 petite boîte de tomates concassées - 20 cl de lait de coco (1 brique) - 1/2 c.à café de curcuma Emincez les oignons et les gousses d'ail. Consultez nos ressources pour vous adapter au mieux pendant cette période - 4 blancs de poulet soit 600 g - 1 c. à café de colombo - 1 petite boîte de tomates concassées - 20 cl de lait de coco (1 brique) - 1/2 c.à café de curcuma Emincez les oignons et les gousses d'ail.

Ajoutez le poulet coupé en morceaux. Ajoutez le zeste et le jus d'un citron vert, deux cuillères d'huile d'arachide, 2 cuillères. Pendant ce temps, n’hésitez pas à goûter votre préparation pour y ajouter du lait de coco ou des épices colombo. Cette recette de poulet au lait de coco et aux épices est un classique de la cuisine créole et plus précisément de la cuisine réunionnaise.

1 gros oignon, 2 citrons vert, 1 piment, 1 pincée de coriandre, du thym, 2 clous de girofle. En plus du vinaigre ajouter le jus 1 citron ( a cause de lodeur prononcé du poulet)Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter.Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire.

10 min. Liste des Ingrédients - 4 cuisses de poulet - 1 oignon - 1/2 de citron - 3 cuillères à soupe de colombo - 3 cuillères à soupe de thym - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de persil - 5 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 cuillère à soupe de piment de cayenne - 1 cuillère à soupe de lait de coco - 1 cuillère à café de coriandre - Sel. Faire mariner pendant une heure le poulet coupé en dés dans le jus de citron, l'ail , un peu de piment d'Espelette et une cuillère à café d'huile d'olive Ajoute le Poulet au lait de coco façon colombo On associe souvent le lait de coco avec du curry, j' adore la poudre de colombo donc j' ai voulu changer !!!! Dans une … Rajoutez l'eau, le colombo, le restant de glutamate, le sucre, salez et poivrez en fonction des goûts. 4

5 gousses d'ail, huile, sel, poivre, cives, 2 cuillères à soupe de poudre.